近几年来 ,越来越多的人认为 ,吃素食有助于防治高血脂、心脑血管疾病、糖尿病和肥胖。专家们则认为 ,这违背了膳食营养讲究均衡的规则 ,以至有些维生素和微量元素明显不足 ,其中尤以维生素 B _ (12)含量会出现严重缺乏。因为维生素 B _ (12)主要存在于猪瘦肉、牛肉、鱼等肉类及蛋品之中 ,而在高等植物中尚难觅其踪影。维生素 B _ (12)缺乏可引起恶性贫血,对男性而言更可引发难言之隐 ,令生殖功能受损。国外曾有人做过动物实验 ,用不含维生素 B _ (12)的饲料喂养小白鼠 ,其发育和生育功能都出现异常情况 :睾丸萎缩 ,成熟精子和运动精子数均减少。临床上也发现许多不育病人血中维生素B _ (12)浓度明显低于正常水平，同时还发现在治疗不育症时配合注射大剂量维生素 B _ (12),精子数可大大增加。文中提到的那对小夫妻婚后 5年未孕 ,其根源很可能与缺乏维生素 B _ (12)有关。

　　专家认为，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。